发布时间：2024-03-20 11:48来源：网络 阅读量：12963 会员投稿
导语：
中国人过节，重视一顿好饭。一年中，最重要、最丰盛，当属新春“年夜饭”。
有的年夜饭，是对爷爷奶奶那顿家乡菜的期待；有的年夜饭，是对朋友一手好菜的解馋宴；有的年夜饭，是夫妻之间默契的相守“食”刻。
但无论是哪家的年夜饭，总有一个人会在庖厨和前桌之间奔忙：“你们先吃，趁热多吃点！”
是他们，促成了一桌桌美味佳肴，却也是他们，成为了团圆饭桌上唯一的“缺席者”。
聚焦年夜饭背后的“主饭人”
老牌卤味传递新春关怀
一顿年夜饭，需要做多久？
广义上的年夜饭，通常指除夕晚上吃的那顿。年夜饭的菜量各地不同，有“10大碗”、“12道菜、“18大碗”种种习俗，负责年夜饭的“主饭人”通常是家中1-2位成员，提前至三五天便要准备腌制、卤味菜肴。到了当天，“主饭人”早起处理食材，从中午便开始将道道美味摆上餐桌；行至傍晚，一家人便坐在桌边， “主饭人”不断上菜、热菜，直到半夜钟声与爆竹声起，再下顿饺子，年夜饭才算圆满。在这期间，“主饭人”的椅子几乎是空着的，脚不沾地。看着他们如此辛苦，饭桌上的其他家人们也总会向他们投去心疼的目光，大家想拥有的是更多无人缺席的团圆时刻！
作为陪伴了国人35年的卤味熟食老品牌，紫燕百味鸡在不断传承匠心品质的同时，也关注到一代代“主饭人”的默默付出，希望为大家减少操劳，轻松过大年。今年春节，紫燕携手抖音、《三联生活周刊》，展开以“放手过好年”为主题的龙年新春活动，娓娓道来那些自甘留在后厨的“主饭人”们的故事，以一个有温度的品牌的姿态，触发家庭成员们对下厨者们的关注：与其单纯享用“主饭人”的成果，不如用成品卤味表达祝福与爱意，让“主饭人”们尽量放放手，让全家拥有一个更轻松、更热闹的新年之夜。
《放手过好年》大片上线
背后的“主饭人”引发全网共鸣
“当我们着手准备回家，也有一双手在早早操持着我们的归家。”
紫燕百味鸡和三联生活周刊合作推出的视频《放手过好年》中，作为《甄嬛传》、《三生三世十里桃花》、《大鱼海棠》等知名影视作品主角的“嘴替”，配音演员季冠霖的声音一响起，便为听众带来了满满的故事感。片子描绘了在中国传统新年之夜，为了一场团圆， 一双默默付出的“手”的经历：这双“手”具备许多特质，普通却无敌，有力却低调，隐于角落却奉献于全局。
以手喻人，片中的“手”，正是指代了家里操持年夜饭的“主饭人”。
随着“手”的形象渐渐丰满，片子的最后也落在了“放手”上：“让这双‘天下无敌手’，放放手、歇歇手”，点题了如何“放手过好年”。整个片子通过真实场景描述传达了紫燕百味鸡真正想要表达的寓意：将紫燕百味鸡带到年夜饭的饭桌上，以味道老少咸宜、适合下酒、产品种类多的特点，成为年夜饭桌上的一道优质菜品，不仅减少了全家备菜的压力，也让“主饭人”得以在团圆时刻，更多地陪伴在家人身边，一起享用美味与亲情。
影片在抖音站内释出后，即引起了不少站内用户的关注和共鸣：评论区纷纷表示对“带上紫燕，回家过年”的品牌认同，认为紫燕产品在过年时刻的意义，除了美味，更是让家人拥有了更多的团聚时光，而这，才是中国人庆祝新年、享用年夜饭的最底层的情感动因。
4大话题点燃品牌新春热度
美食达人花式演绎团圆饭故事
在紫燕“放手过好年”主题带来的共鸣影响下，不少平台达人也忍不住参与进来，分享自己的团圆饭故事，完成了一场与年夜饭有关的情感接力：
头部美食达人@安秋金 完成了令人瞠目的一小时制作10道年夜饭挑战，高效和美味兼具的答案，原来是使用了紫燕这一“秘密技能”；情感达人@唐婉 的过年短剧中，父母带着紫燕来看望远嫁的女儿，实现了家人间的双向奔赴；@丁一D 把在厨房忙碌的朋友都叫了回来，表示今年所有人都可以上桌放心吃喝，因为有紫燕相伴，不愁下酒菜不够；生活博主 @阿文与小呲花 兄妹二人尝试下厨做年夜饭，好让妈妈轻松一些，在体会到烹饪的难度以后，选择购买紫燕百味鸡，给家人带来更好的团圆经历。
随着达人的故事将讨论热度推向高潮，抖音站内话题#我的新年DNA动了 以当代年轻人的过年经历为内容切入点，鼓励站内达人和用户分享自己的年味故事，营造热烈年味讨论氛围，激发了大量年轻用户在节点期间的情感共鸣：有美食、有传统，有烟火气，有家人，有轻松快乐热闹的氛围，才算过年。
话题热度进一步攀升，更多用户在 #放手过好年 #带上紫燕回家过年#我的新年搭子 等话题下参与讨论，纷纷表达了自家“主饭人”的关注和感激，并高度认可紫燕的“放手”洞察大片。加上紫燕在抖音上线品牌专属的品牌年味贴纸、紫燕百味鸡封面红包等玩法，与抖音用户极为热衷的「集卡分两亿」活动一起，利用抖音平台的社交属性，让消费者通过分享贴纸、发布红包和集卡评论的形式，让用户在新年之际不仅享受了“好吃”，更有“好玩”，讨个新年好彩头，如此操作，让卤味品牌的形象与美好的寓意成功结合在一起。
与其代表菜系“百味鸡”一样，紫燕一直以来也在观察着几代人的“百味人生”。一系列话题和玩法，准确切中了当下人们珍视年夜饭，也希望与“主饭人”拥有更多、更好的相伴时光的痛点，让紫燕系列产品作为“解题人”得到自然曝光，不仅实现了美食产品的情景化、需求化种草，也传递了紫燕品牌在新年场景下的陪伴感和人文关怀：要好吃，紫燕陪你；要轻松，紫燕陪你；要好聊、好玩，紫燕依然可以陪你。
春节营销有场景
抖音赋能国民熟食品牌
作为一家广受欢迎的国民级熟食品牌，紫燕百味鸡不仅是市场上的翘楚，更是春节期间独具匠心的营销明星。其成功不仅源于卓越的产品质量，更凝聚了对消费者心理的敏锐洞察与独特的文化把握。在春节这个重要的传统节日里，紫燕从对春节饭桌文化的深层理解出发，不仅强调了对年夜饭背后的“主饭人”的凝视与关怀，更通过抖音灵活的玩法和内容，呼应了年味与亲情的消费主题。因此，他们的营销策略不仅仅是产品的推广，更是一场与消费者心灵的深度互动。
紫燕百味鸡X抖音的新春营销活动中，平台讨论话题斩获了亿级流量：官方话题#我的年味故事 热度累计提升30亿，#放手过好年 累计曝光25.6亿+次；13位KOL所发布的新春过年生活分享，共获2,864万次曝光；官方宣传片获12.3万点赞。活动为品牌带来强有力曝光度的同时，通过围绕新春特有场景年夜饭，准确挖掘当代家庭在饮食和情感上的双重痛点，联动抖音自带的平台属性，进行话题扩散和发酵，成功将“紫燕百味鸡”与“新年”、“家宴”、“团圆”等关键词进行关联，实现了消费趋势上的心智渗透。
纵观本次活动，紫燕百味鸡的优势在于对市场消费文化内核的持续观察和解读。从“吃什么”，“为什么而吃”，到“放手吃才更好”，紫燕热切期盼着将更多人的目光引向那些默默付出的“主饭人”，是他们的一双手，在春节期间辛勤地料理着一桌桌丰盛的菜肴；紫燕深知，在节日的饭桌上，那些辛勤付出却常常被忽略的人们，需要得到更多的关爱与呵护。
紫燕希望，有更多人会愿意“出手”，带上紫燕，让“主饭人”过年松松手、歇歇手；当紫燕出现在一年一度的团聚盛宴上时，给“主饭人”一个难得的放松时刻，他们可以把手放下，与家人共享美好时光，畅快地参与到欢乐的氛围中。这不仅是对“主饭人”无私付出的感恩之情，也是对家庭温馨和幸福团聚的美好祝愿。
随着紫燕百味鸡联合抖音营销的收官，我们能看到，紫燕在场景化营销的基础上，已经玩出了独属于本土美食品牌的花样：精准切中人们想要“放手过好年”情感命题，从而与消费者产生深度的情感链接和认同。后续，本次新春种草活动也将以年为单位赋予品牌长尾效应，在消费心智层面持续收获影响力，并给更多美食赛道的品牌和商家以启发：只有讲好中国人的美食故事，才能让品牌的香气飘得更久、更远。
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