发布时间：2024-02-29 14:06来源：新华网 阅读量：19057
春节假期圆润了怎么办？
专家给出健康指导:食物多样，合理搭配；低温烹饪，进餐规律；结合自身，适量运动
春节假期已结束，在元宵节前还有不少大餐在等着我们。近半个月来，亲朋好友聚会、开年大餐吃吃喝喝，停下来时摸摸脸蛋和腰间，是不是感觉比年前圆润了呢？今天，让我们跟着广西国际壮医医院壮医经典病房主任潘明甫一起来学习健康的饮食运动方式吧。
关于饮食
潘明甫认为，健康的饮食方面要注意食物多样，合理搭配。一定要吃主食，多吃全谷物。同时，多吃不同的蔬菜，每天一斤不为过，比如西红柿，能够清肠胃解油腻，还有助于预防初春多发的感冒。
节后想瘦身的市民，吃肉要适量。还要多吃品种丰富的水果，每天半斤左右。此外，每天至少喝300毫升的液态奶。最好能坚持每天吃一小把坚果，并喝足量的水。
不少网红达人推荐减脂餐，有的建议每天只吃一样蔬菜或食品，不再进食其他食物。潘明甫认为，这样的减肥餐并不合适所有人，每个人的身体机能和吸收率不同，如果你的身体不能吸收分解那么多的高蛋白，无法吸收排泄这些粗粮慢碳食物，那么这些饮食方法对你来说就是有害而无利的。
关于烹饪
老火靓汤、爆炒时蔬……这些都是两广人比较喜欢的烹饪方式。潘明甫提醒，节后健康饮食中，烹饪方式也很重要。
相对传统的高温烹饪而言，低温烹饪是更健康的选择。低温烹饪主要是保证食物烹饪温度处于50～80℃，尽量减少水分流失。这种烹饪方式能够保持食品的原有风味，保护其中的蛋白质、维生素，锁住更多营养成分。
记者在采访中发现，个别爱美的女性从网上学了一些减肥方法，其中一种就是只吃白灼蔬菜。其实这是不对的。潘明甫说，只吃“白灼蔬菜”不值得推荐，中国居民平衡膳食宝塔推荐食物多样，合理搭配，呈现的就是适合中国人的饮食方式，不能单一食用一种食品。
此外，要确保合理的进餐节奏，三餐要规律。坚持少油、少盐、少糖、清淡饮食、多食蔬菜、八分饱的基本原则。
关于运动
要想有好身材，仅靠饮食调整还不够，还要有适量的运动。近段时间的朋友圈，晒健身和跑步的人多起来了。需要提醒的是，运动前要注意热身，运动之后适当进行拉伸，避免肌肉损伤。
儿童青少年的运动方式以自行车、慢跑、跳绳、仰卧起坐、游泳等为宜。孕妇可以选择走步和其他运动强度较低的方式，避免发生危险。
老年人在保证安全的前提下，进行动态及静态的平衡练习、核心力量练习、下肢力量练习、柔韧性练习、协调练习等，如太极拳和八段锦、五禽戏、瑜伽等。太极拳锻炼被证明是一种有效的、显著降低跌倒风险的运动。注意，老人不要尝试过于激烈的运动，如快跑等。
潘明甫提醒，广场舞并不适合所有的人，因为有些人动作相对慢一些，如果跟不上音乐节奏会着急，可能会诱发心脏方面的问题。“所有的运动方式和生活方式，要因人而异。”潘明甫说。
???延伸阅读
春季养生，扶阳健体
春季是一个适合养生的季节，这个时候可以多多晒太阳，一来可以补钙，二来可以扶阳。时间或安排在上午8时—10时，或下午4时—5时30分这两个时间段。
在饮食上，宜适当多吃具有辛甘发散的食物，如油菜、香菜、韭菜、洋葱、白萝卜、茼蒿、大头菜、白菜、芹菜、菠菜等蔬菜。
春季为大自然“发陈”之时，阳气上升，万物萌生，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求人们“早睡早起，与日俱兴”，起来后到大自然中锻炼一下。
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